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From the Plate to Gastro-Politics

Unravelling the Boom of Peruvian Cuisine

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-031-46656-4 / 978-3031466564 / 9783031466564

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 10.12.2023

Seiten: 300

Auflage: 1

Autor(en): Raúl Matta

128,39 € inkl. MwSt.
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