vertieft, ergänzt und wiederholt die Inhalte des dritten Ausbildungsjahres der Systemgastronomen gemäß Bundesrahmenlehrplan passgenau zum Schülerbuch "Fachmann/frau für Systemgastronomie 3. Jahr" einsetzbar zeichnet sich durch eine moderne Aufmachung und ein einheitliches Reihenlayout für alle Gastro-Titel aus beinhaltet vielfältiges Fotomaterial, Abbildungen sowie Zeichnungen zur anschaulichen Bebilderung der Ausbildungsinhalte weiterlesen