Rezepte aus der Region: vom selbstgemachten Joghurt bis zum Fasan mit Speck und Pflaumen Menschen und ihre Geschichten: vom Enzian-Meister bis zum Wild-Baron Prominente aus der Region mit ihren Lieblingsrezepten und Lieblingsplätzen Von Kochrezepten und Menschen. Von Berg und Tal. Ein Küchen-Porträt Bayerisch-Schwabens mit Profis und Prominenten Hier wird Bayerisch-Schwaben in den Topf geguckt:Prominente und Profis servieren landestypische Spezialitäten nach alten, neuen und persönlichen Rezepten. Mit Tipps zu Region und Küche, mit Porträts von Land und Leuten. Maultaschen, Kässpatzen und Obatzter, Schweinekrustenbraten, Tafelspitz, Holunderküchlein, selbst gemachter Leberkäs, Waller und Saibling - Prominente und Profis aus Bayerisch-Schwaben zeigen, was Stadt, Land und Fluss hergeben, köstliche Schätze für Gaumen und Seele nach alten und neuen Rezepten, zum Teil aus eigener Küche und Omas Rezeptbuch. Geschichten von Land und Leuten zwischen Rezepten und Küchentipps, von der Sennerin über den Kräuterwirt bis zum Krebszüchter, porträtieren die Region zwischen Berg und Tal, laden ein auf eine kleine kulinarische Reise. Ein regionales Kochbuch, das Appetit macht und für Reisefieber sorgt.weiterlesen