Egal ob als Meal Prep oder zum Haltbarmachen der Ernte: Dörren, Einkochen und Fermentieren bietet nur Vorteile. Mit vielen neuen Ideen für Knödel oder Brot im Glas, Zucchinisalat mit Curry oder Fenchel-Orangen-Kimchi. Einkochen, Fermentieren, Dörren: Für Irene und Alice sind diese Techniken mehr als ein Hobby. Durch das Verarbeiten von frischen regionalen, saisonalen und biologischen Produkten leben sie gesund und nachhaltig. Sie produzieren weniger Abfall und erleichtern sich auch noch den Alltag. Denn Gerichte im Glas sind ideal für unterwegs, und nach einem langen Arbeitstag lassen sich damit blitzschnell Mahlzeiten auf den Tisch zaubern.weiterlesen