Zwei Kulturen und ihre kulinarischen Gemeinsamkeiten Aufstrebende iranisch-italienische Food-Autorin Die gebürtige Iranerin Saghar Setareh begibt sich in diesem wunderschön gestalteten Kochbuch auf eine Reise vom Iran bis nach Italien. Dabei erzählt sie die Geschichte zweier Küchen, die auf den ersten Blick so unterschiedlich sind, und doch so viel gemeinsam haben. In drei Kapiteln – Iran, Dazwischen/Zwischendrin und Italien – widmet sie sich nicht nur den kulinarischen Besonderheiten der beiden Länder, sondern präsentiert noch dazu Gerichte aus denjenigen »dazwischen«: dem Irak, Syrien, der Türkei oder Griechenland – und zeigt, dass Essen Menschen, unabhängig ihrer Herkunft, über Grenzen hinweg verbindet.weiterlesen