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Grünes Eiweiß - Blitzrezepte

60 Rezepte mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Getreide und Nüssen

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Nach dem großen Erfolg des Buches 'Grünes Eiweiß' von Bestsellerautorin Ulli Zika (ehemals Goschler) stehen abermals proteinreiche Alternativen für eine gesunde und schmackhafte fleischlose Ernährung im Rampenlicht: Die eiweißreichen Blitzrezepte sind allesamt alltagstauglich, unkompliziert und rasch zuzubereiten. Neben einer bunten und kulinarisch spannenden Viel- falt an vegetarischen und veganen Gerichten, die einen hohen Eiweißgehalt aufweisen, gibt es jede Menge Wis- senswertes über 'grünes' Eiweiß zu erfahren. Bunte Bohnen und Linsen, allerlei Sojaprodukte und Kichererbsen sowie nährstoffreiche Nüsse, Samen und Kerne landen ebenso in der Blitzküche wie aromati- sche Pilze, Algen oder die eiweißreichen Getreide Dinkel, Quinoa und Amarant. Ein Must-have für alle, die ihren Fleischkonsum reduzie- ren oder einstellen und trotz begrenzter Zeitressourcen gesund und gut essen wollen. Aus dem Inhalt: Wie geht ausgewogene Ernährung ohne Fleisch? Wissenswertes über Hülsenfrüchte, Pilze und Getreide Tipps zur Verarbeitung von 'grünem' Eiweiß Nüsse, Samen und Kerne – energiereiche Natur- kraftwerke mit besonderem Geschmack weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-7088-0672-3 / 978-3708806723 / 9783708806723

Verlag: Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG

Erscheinungsdatum: 07.03.2016

Seiten: 128

Auflage: 1

Autor(en): Ulli Zika, Ulli Zika

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