Hackfleisch ist der Liebling der Nationen! Keine Form des wertvollen Lebensmittels Fleisch ist so vielseitig variierbar wie Hackfleisch. Matthias Kleifges, Hobbykoch aus der Eifel, hat internationale Klassiker sowie seine Lieblingsrezepte zusammengetragen und daraus neue Rezeptideen entstehen lassen. Hackfleisch ist in den Küchen der Welt weit verbreitet. Und jeder, der es mag, findet in diesem Buch zahlreiche Anregungen, wie es nicht nur schmackhaft, sondern auch landestypisch zubereitet werden kann. Planen Sie einen schwedischen Abend? Dann sollten Köttbullar nicht fehlen. Suchen Sie Anregungen, wie Sie Hackfleisch und Käse auf verschiedene Weise kombinieren können? In diesem Themenkochbuch werden Sie fündig.weiterlesen