Dieses Buch ist ein Leitfaden für Menschen, die sich ökologisch und gesund ernähren wollen – durch den eigenen Anbau von Obst und Gemüse. Es erörtert die Probleme der konventionellen Landwirtschaft, den Boom der Biolebensmittel und den Weg hin zum eigenen Anbau. Der Autor erklärt das Gärtnern in der Stadt als logische Konsequenz dieser Entwicklung und zeigt, wie man mittels vertikalem Gärtnern auch auf kleinstem Raum – an Wänden, am Balkon oder auf der Terrasse – eine üppige Ernährungsoase schaffen kann. Er unterstützt den Leser mit vielen Anleitungen für das biologische Gärtnern. Praktische Tipps gibt er auch für den vertikalen Low-Energy-Gemüseanbau im Winter – mit frostresistenten, vitaminreichen Sorten. weiterlesen