Häppchenlöffel-Rezeptbuch: Vielfältige, beeindruckende und unschlagbar köstliche Ideen für Verführung auf den ersten Biss Das Auge isst mit – diese Weisheit steht beim Häppchenlöffel definitiv mit im Vordergrund, aber in erster Linie geht es um geballten Geschmack: die komplexe Aromenstruktur eines raffinierten Gerichts zusammengefasst in einem einzigen Löffel. Das ist zwar hohe Kunst, aber eine, die Sie ganz einfach auch in Ihrer Küche meistern können, und dieses Buch liefert Rezepte, Know-how und jede Menge Inspiration! Amuse Gueule oder Gruß aus der Küche: Der kleine Happen vorab, der keinesfalls sättigen, sondern ganz im Gegenteil den Appetit erst so richtig anregen soll. Dass da jedes Molekül sitzen muss, ist klar – nachwürzen oder korrigieren ist nicht möglich. So entstehen Geschmacksmomente von höchster Perfektion und deshalb erfreut sich der Häppchenlöffel längst auch als kleine Vorspeise, beim edlen Buffet oder als raffiniertes Dessert größter Beliebtheit. Ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder süß, die Auswahl in diesem Buch bietet Ihnen den perfekten Löffel für jede Gelegenheit und hat von klassisch über festlich bis hin zu außergewöhnlich jede Menge einzigartige Inspirationen im Angebot. Schön, aber auch schwierig? Zugegeben, ein wenig Fingerspitzengefühl brauchen Sie, aber dank präziser Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie zahlreicher Profitipps rund um Equipment, Anrichten, Dekorieren & Co. haben Sie den Dreh in kürzester Zeit raus und können bald schon selbst kreativ werden! Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Mini-Flammkuchen mit Trauben, Crunchy Zucchini, Spargeltörtchen oder Belugalinsen-Radicchio-Löffel lassen nicht nur Veggies das Wasser im Munde zusammenlaufen. Feines mit Fleisch und Fisch: Bei scharfem Steak-Löffel, schnellem Cheeseburger, Räucherlachs-Gemüse-Löffel oder Krabben-Löffel zeigen sich Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte von Ihrer raffiniert-exquisiten Seite. Erlesenes aus aller Welt: Laden Sie Ihre Gäste mit Surf-‘n‘-Turf-Löffel, Glasnudelsalat, Lasagne auf dem Löffel oder Falafel mit Kürbis Löffel für Löffel auf eine kulinarische Weltreise ein. Für besondere Anlässe: Festlichkeiten und Feiertage erhalten mit Oster-Schoko-Eiern, Paella-Röllchen, Lammfilet mit Minze oder dem Gourmetlöffel die angemessene geschmackliche Untermalung. Süße Verführung: Salted-Caramel-Mandel-Pralinen, salzig-süßer Cranberry-Löffel, Erdbeerröllchen oder Kokos-Ananas-Melone-Gourmet-Genuss liefern sündige Glücksmomente der Extraklasse. Die sorgfältig erstellten Kreationen in diesem Rezeptbuch heben Dinnertafel oder Buffet auf ein völlig neues Level und zeigen Ihnen einzigartige Möglichkeiten, liebe Gäste formvollendet zu verwöhnen. Mit zusätzlichen Tipps zum perfekten Begleitdrink runden Sie die geschmackliche Erfahrung optimal ab und sorgen für unvergessliche Geschmackserlebnisse.weiterlesen