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Halb so wild

Schnelle Genussküche für jeden Anlass - mit und ohne Wild

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Viki Fuchs lebt im Schwarzwald und sie kocht im Schwarzwald. Die regionale Küche des Schwarzwalds liegt ihr am Herzen, und mit viel Fingerspitzengefühl gelingt es ihr dem traditionsreichen Hotel-Restaurant Spielweg kulinarisch treu zu bleiben und ihn mit neuen Gerichten zu bereichern. Sie serviert Pulpo zu Wildschwein, Vitello vom Reh aus der eigenen Jagd des Vaters oder lässt sich von asiatischen Zubereitungsmethoden inspirieren. Käse aus der hauseigenen Käserei und frisches, selbstgebackenes Bauernbrot machen ihren Stil so unverkennbar. Kräuter, Obst und Gemüse liefert der Restaurantgarten mit dem Lauf der Jahreszeiten – Viktoria Fuchs lebt Regionalität. Nach dem großes Erfolg des Wild-Kochbuchs „Fuchsteufelswild“ zeigt sie nun Schwarzwald-Küche für den kleinen und großen Hunger, herzhaft und süß, für jeden Geschmack und mit geringem Aufwand – halb so wild eben! weiterlesen

Elektronisches Format:

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-641-31190-2 / 978-3641311902 / 9783641311902

Verlag: Südwest

Erscheinungsdatum: 28.08.2024

Angekündigt für den 01.04.2024

Autor(en): Viktoria Fuchs, Antonia Wien

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