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Handbook on Sourdough Biotechnology

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-031-23084-4 / 978-3031230844 / 9783031230844

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 24.04.2023

Seiten: 397

Auflage: 2

Herausgegeben von Marco Gobbetti, Michael Gänzle

223,63 € inkl. MwSt.
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