Noch Fragen? 0800 / 33 82 637

Herausforderungen in der Kommunikation und Vermarktung von Produkten gefährdeter Nutztierrassen

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Obwohl Konsumenten und ihre Nachfrage eine wichtige Rolle in der Erhaltung alter und gefährdeter Nutztierrassen in der Landwirtschaft einnehmen, wurden sie bisher in der Forschung wenig berücksichtigt. In dieser Arbeit wurden Empfehlungen für ein erfolgreiches Marketing für Produkte alter und gefährdeter Nutztierrassen erarbeitet. Hierfür wurden zwei qualitative Kommunikationsstudien (Methode Lauten Denkens und Gruppendiskussionen) mit Konsumenten sowie drei Verkaufstests mit unterschiedlichen Produkten verschiedener Nutztierrassen im Lebensmitteleinzelhandel durchgeführt.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-7376-0951-7 / 978-3737609517 / 9783737609517

Verlag: Kassel University Press

Erscheinungsdatum: 17.05.2021

Seiten: 416

Autor(en): Anna Katharina Menger

39,00 € inkl. MwSt.
kostenloser Versand

lieferbar - Lieferzeit 10-15 Werktage

zurück