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Hering

Silber des Meeres

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Silber des Meeres; Von der biligen "Volksnahrung" zur populären Delikatesse; Geschichte des Heringsfangs; Biologie und Lebensweise; Exkurs: Können Fische sich in zu dichten Schwärmen selbst ersticken?; Fischerei und Fangmethoden; Verarbeitung der Heringe; Traditionelle und neue Heringsprodukte; Märkte, Trends und Entwicklungenweiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-939024-16-3 / 978-3939024163 / 9783939024163

Verlag: SN-Vlg Michael Steinert

Erscheinungsdatum: 31.08.2013

Seiten: 74

Auflage: 1

Autor(en): Manfred Klinkhardt

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