Dieses Buch ist eine Ode an die vielfältige Welt des Porrees. Von der traditionsreichen Herkunft bis hin zu innovativen kulinarischen Kreationen bietet es einen umfassenden Einblick in die Verwendung dieses Gemüses. Der Autor Blaze Flamingrill entführt die Leser in 30 inspirierende Rezepte, die von einfachen Suppen und Salaten bis hin zu raffinierten Hauptgerichten reichen. In prägnanten Abschnitten erklärt er die Herkunft des Porrees, seine kulinarischen Vorzüge im Vergleich zu anderen Gemüsesorten und liefert wertvolle Tipps für den perfekten Umgang in der Küche. Jedes Rezept ist eine Einladung, den Porree neu zu entdecken, sei es in Quiches, Pfannengerichten, als Beilage oder in raffinierten Salaten. Mit einem Vorwort, einer Einleitung und einem persönlichen Schlusswort des Autors ist dieses Buch nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern eine kreative Reise durch die Welt des Porrees, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche gleichermaßen inspiriert.weiterlesen