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Historische Anthropologie

Kultur – Gesellschaft – Alltag. Thema: Esskulturen

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Man ist, was man isst – das gilt nicht nur für das einzelne Individuum, sondern auch für historische Gesellschaften und Kulturräume. Essen ist immer mehr als nur Ernährung: Essenstabus verknüpfen Kulinarisches mit Religiösem, Nahrungsmittel werden symbolisch aufgeladen und befeuern gesellschaftliche Konflikte, exotisches Essen konfrontiert mit Fremdheit. Die Beiträge des Heftes thematisieren Essen als historische Frage von, innerhalb und zwischen Kulturen.weiterlesen

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Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-412-50763-3 / 978-3412507633 / 9783412507633

Verlag: Böhlau Köln

Erscheinungsdatum: 24.04.2017

Seiten: 152

Auflage: 1

Herausgegeben von Peter Burschel, Katharina Böhmer, Jan-Friedrich Missfelder

24,90 € inkl. MwSt.
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