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Hopfen

Vom Anbau bis zum Bier

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.weiterlesen

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Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-418-00911-7 / 978-3418009117 / 9783418009117

Verlag: CARL, HANS, FACHVERLAG

Erscheinungsdatum: 01.06.2016

Seiten: 318

Auflage: 1

Autor(en): Martin Biendl, Roland Schmidt, Reinhard Schmidt, Christina Schönberger, Anton Lutz, Adrian Forster, Christiina Schönberger, Bernhard Engelhard, Andreas Gahr, Willi Mitter

89,99 € inkl. MwSt.
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