Il libro ideale per tutti coloro che apprezzano il valore culturale del pane per chi è alle prime armi, per chi ha già pratica, ma anche per gli esperti molte ricette di pane sudtirolese provenienti da antiche tradizioni ricette di pane nate nell' "officina" dell'autore ricette di pane internazionali ricette per la macchina per fare il pane molti consigli utili per le varie ricette tutte le ricette controllate più volte spiegazioni pratiche e terminologia introduzione del folclorista Hans Grießmairweiterlesen