Artikel empfehlen

The Cheeses of Italy: Science and Technology

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

First scientific book on cheese to solely focus on Italian cheeseWritten by experts in cheese and dairyWill appeal to professionals in the industry as well as studentsweiterlesen

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-319-89853-7 / 978-3319898537 / 9783319898537

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 05.06.2018

Seiten: 274

Auflage: 1

Autor(en): Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox

117,69 € inkl. MwSt.
kostenloser Versand

lieferbar - Lieferzeit 10-15 Werktage

zurück