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Japan – Das Kochbuch

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Die japanische Küche fasziniert Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt. Ob die hohe Kunst der Sushi Zubereitung oder Megatrend Ramen :„washoku“ – food of Japan wird in diesem Buch in bewährter Phaidon Länderbibelqualität umfassend wie nie zuvor und für jedermann zugänglich präsentiert: In "Japan, das Kochbuch" hat die gefeierte Gastrokritikerin Nancy Singleton Hachisu mehr als 400 spannende authentische Rezepte zusammengetragen und bearbeitet. So entstand eine umfangreiche, facettenreiche Rezeptsammlung über eine der angesehensten Koch-Kulturen der Welt - von alltäglichen Gerichten, Klassikern und Lieblingsessen bis hin zu den besonders festlichen Speisefolgen der japanischen Küche. Die Gerichte – von Suppen, Nudeln, Reis über Fisch, Fleisch, Eingelegtes und Gemüse bis hin zu Süßem und Gebäck zelebrieren die volle Harmonie, Eleganz und puren Genuss der japanischen Küche. weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-947426-04-1 / 978-3947426041 / 9783947426041

Verlag: Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe

Erscheinungsdatum: 07.09.2018

Seiten: 464

Auflage: 3

Autor(en): Nancy Singleton Hachisu

45,00 € inkl. MwSt.
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