Kimchi ist fermentiertes Gemüse wie Kohl oder Rettich mit allerlei Gewürzen und wird in Korea zu den Hauptmahlzeiten genossen. Klingt langweilig, oder? Warum sollten wir uns also im Westen mit diesem koreanischen Nahrungsmittel beschäftigen? Ganz einfach: Kimchi ist ein super Superfood, hilft bei vielen Zivilisationskrankheiten wie Verdauungsproblemen, Reizdarm und einem hohen Cholesterinspiegel, schmeckt köstlich und stärkt das Immunsystem. Kimchi ist quasi eine Ein-Mann-Armee für mehr Gesundheit. Es soll sogar gegen schlechte Laune helfen.weiterlesen