In Menüs zusammengestellte Rezepte aus dem Wirtschaftslehrerinnenseminar der Ordensschwestern "Englische Fräulein" (heute: Congregatio Jesu) in Aschaffenburg. Vorreiterinnen der Erziehung und Bildung von Mädchen und jungen Frauen seit der Frühen Neuzeit. Rezepte nach Art der Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg. Deutsche gutbürgerliche Küche. Suppen, Vorspeisen, Elemente der Hauptspeisen, Nachspeisen, Mamelade, Kuchen und mehr. Auch mit vegetarischen Rezepten. Das im Unterricht verwendete Notizheft der Lehrschwester aus den Archivbestäden der Gemeinschaft wurde originalgetreu abgeschrieben und herausgegeben, mit frischen Illustrationen in Aquarell versehen. Ein historisches Zeitdokument. Die Menüvorschläge laden zur praktischen Nachahmung ein.weiterlesen