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Kulinarische Chemie – Experimente zum Aufessen

Design und Evaluation eines Unterrichtskonzeptes für die Sekundarstufe II in Bayern

Produktform: Buch

Nelson Rajendran unterrichtet seit über zwanzig Jahren Biologie, Chemie und katholische Religionslehre. Aus seiner Leidenschaft für das Kochen entwickelte er das Unterrichtskonzept „Kulinarische Chemie – Experimente zum Aufessen“ für den Einsatz im Chemieunterricht. Seine Studien weisen auf das hohe Potential der kulinarischen Experimente zur Verbesserung von Motivation, Einstellung und naturwissenschaftlicher Kompetenz hin.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-939427-57-5 / 978-3939427575 / 9783939427575

Verlag: Knecht, Markus

Erscheinungsdatum: 01.12.2020

Seiten: 314

Auflage: 1

Zielgruppe: Lehrer, Pädagogen

Autor(en): Nelson Rajendran

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