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La haute cuisine de l'Emmental

Daniel Lehmann

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Landküche modern interpretiert. Der Emmentaler Daniel Lehmann, bekannt durch sein Hotel und Restaurant 'Moosegg' im Emmental, präsentiert in seinem professionellen Werk, dem zweiten Band der neuen Kochbuch-Serie Berner Landküche auf höchstem Niveau: 13 Mehrgangmenüs nach alter Tradition – modern interpretiert und mit dem nötigen Respekt und besten Produkten. Daniel Lehmann ist ein junger, begabter Spitzenkoch, der bereits viele Auszeichnungen und Medaillen für seine Landküche erhalten hat, so begeistert er seine Gäste, Leserinnen und Leser zugleich.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-906033-04-4 / 978-3906033044 / 9783906033044

Verlag: Weber Verlag AG

Erscheinungsdatum: 31.08.2012

Seiten: 216

Zielgruppe: Hobby-Köche/Köchinnen
Gourmets

Autor(en): Daniel Lehmann

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