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Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction

Physiology to Practice

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-9811315589 / 978-9811315589 / 9789811315589

Verlag: Springer Singapore

Erscheinungsdatum: 05.12.2018

Seiten: 310

Auflage: 1

Autor(en): Wei Chen, Arjan Narbad

160,49 € inkl. MwSt.
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