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Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction

Physiology to Practice

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-9811315596 / 978-9811315596 / 9789811315596

Verlag: Springer Singapore

Erscheinungsdatum: 23.11.2018

Seiten: 310

Autor(en): Wei Chen, Arjan Narbad

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