Fondement de la civilisation occidentale, le blé est l’une des céréales les pluséchangées au monde. Sa part prépondérante dans l’alimentation humaine lui confèrele statut de denrée stratégique. La Russie en a fait un instrument de sa reconquêtedes marchés céréaliers, en se hissant, sur des marchés mondiaux instables, aurang de concurrent agricole majeur pour l’Europe. La renaissance de la puissanceagricole russe s’appuie également sur d’autres produits, tels que le lait, la viande,ou les oléagineux. Comment s’est opérée cette mondialisation agricole, quels ensont les acteurs et les conditions ? Telles sont les questions centrales abordées parcet ouvrage.Depuis les années 2000, des évolutions notables ont marqué le monde agricolerusse, au premier rang desquelles l’adhésion du pays à l’Organisation Mondialedu Commerce et l’adoption de l’embargo sur les produits alimentaires occidentauxdécidé dans le sillage de la crise ukrainienne. Cet ouvrage invite le lecteur aucoeur de cette mutation du monde céréalier en suivant ceux qui de près ou de plusloin font les marchés céréaliers : agriculteurs, négociants, syndicalistes agricoles,experts agricoles, mais aussi élus locaux et éleveurs et industriels. Il écoute leursvoix, montre leur travail, donne à voir leurs intérêts et leurs rationalités.La démarche adoptée se situe au croisement de plusieurs mondes : le monderural, la politique et le commerce international. Elle fait dialoguer différenteséchelles : celle des politiques de l’État, avec celle des territoires et celles des rationalitésproductives individuelles. Ce décryptage permet de restituer des cohérencesau-delà des paradoxes apparents entre stratégie volontariste de sécurité alimentaire,politique des contre sanctions et plaidoyer pour le retour de la puissance céréalière.Le suivi patient de la marchandise blé donne ainsi à comprendre les évolutions devaleurs et les priorités sociales, les tensions que font naître la définition d’un biencommun et les aléas qui l’accompagnent.weiterlesen