Lebensmittel Lexikon
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Das umfassendste deutschsprachige Lexikon über Lebensmittel!
Mit über 16.000 Stichwörtern, 90.000 Querverweisen und 8.000 Formeln, Tabellen und Abbildungen. Seit fast 40 Jahren ist das „Lebensmittel-Lexikon“ die unverzichtbare Wissensquelle für höchste fachliche Ansprüche. Es umfasst das komplette, aktuelle Grundwissen über Lebensmittel, deren Inhaltsstoffe und ihre ernährungsphysiologische Wirkung.
weiterlesen
234,87 € inkl. MwSt.
kostenloser Versand
lieferbar - Lieferzeit 10-15 Werktage
zurück