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Lebensmittelbiotechnologie

Mikrobiologie – Enzyme – Bioprozesstechnik – biotechnologische Prozesse

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

In „Lebensmittelbiotechnologie“ werden im Einzelnen behandelt: - Allgemeine Mikrobiologie - Spezielle Mikrobiologie - Technische Enzyme - Bioprozesstechnik - Biotechnologische Prozesse der Lebensmitteltechnologie - Mikroorganismen weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9546827-6-8 / 978-3954682768 / 9783954682768

Verlag: Behr's GmbH

Erscheinungsdatum: 19.09.2017

Seiten: 396

Auflage: 2

Autor(en): Prof. Dr.-Ing. habil. Benno Kunz, Benno Kunz

159,97 € inkl. MwSt.
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