Zum Grundwerk Die Textsammlung enthält übersichtlich geordnet die wichtigsten Vorschriften zum Lebensmittelrecht des Bundes und der EU: - LFGB, allgemeine Vorschriften - Kennzeichnung, Werbung - Zusatzstoffe, technische Hilfsstoffe, Aromen - Hygiene, tiefgefrorene Lebensmittel, Bestrahlung - Kontaminanten, Rückstände, Chemikalien, Gefahrstoffe - Einzelne Lebensmittel Horizontale Vorschriften, z.B.: Novel Foods, Diätetische Lebensmittel, Öko-Erzeugnisse, Vertikale Vorschriften, z.B.: Fleisch, Fische, Geflügelfleisch, Eier, Milch, Öle, Obst, Gemüse, Mineral- und Trinkwasser, sonstige Getränke - Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs - EG-Weinrecht - Deutsches Weinrecht - Tabak, kosmetische Mittel, Bedarfsgegenstände, Medizinprodukte - Überwachung - Sonstiges, u.a.: Produkthaftung, Futtermittel Zur DVD Die DVD enthält darüber hinaus rund 100 weitere Vorschriften, wie z.B.: - die Industrieleitfäden - Stellungnahmen des ALS Zielgruppe Für Unternehmen der Lebensmittelindustrie, Aufsichts- und Überwachungsbehörden, Rechtsanwälte, Gerichte, Labors, Erzeuger, Verbände, Ministerien.weiterlesen