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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-540-73201-3 / 978-3540732013 / 9783540732013

Verlag: Springer Berlin

Erscheinungsdatum: 19.10.2007

Seiten: 1118

Auflage: 6

Zielgruppe: Graduate

Autor(en): H.-D. Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle

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