Noch Fragen? 0800 / 33 82 637

Marzipan

Das Brot der Engel

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Erstmals liegt eine umfassende Kulturgeschichte des Marzipans in Deutschland mit Ausblicken auf die Nachbarländer vor. Wahrscheinlich arabischer Tradition nachfolgend, wurde Marzipan zunächst in den Mittelmeerländern, dann in Frankreich und Deutschland seit dem ausgehenden Mittelalter bereitet. Handelszentren und die großen Hafenstädte verfügten über entsprechende Handelsverbindungen, um die Rohstoffe Rohrzucker und Mandeln bereitzuhalten. Neben Flachreliefs, die aus Negativformen gewonnen wurden, entstanden außer den heutigen „Broten“ und Glücksschweinen in freier Modellierung Früchte und Figuren aller Art, nicht nur zur Weihnachtssaison, sondern an örtliche und kirchliche Feste gebunden. Der Band fußt auf den Sammlungen des Altonaer Museums und des Weihnachtshauses Husum.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-89876-620-3 / 978-3898766203 / 9783898766203

Verlag: Husum Druck- und Verlagsgesellschaft

Erscheinungsdatum: 02.11.2012

Seiten: 111

Auflage: 1

Autor(en): Torkild Hinrichsen

14,95 € inkl. MwSt.
kostenloser Versand

lieferbar - Lieferzeit 10-15 Werktage

zurück