Mechanism and Theory in Food Chemistry, Second Edition

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-319-84486-2 / 978-3319844862 / 9783319844862

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 30.08.2018

Seiten: 450

Auflage: 2

Autor(en): Dominic W.S. Wong