Die Verarbeitung der Meerestiere und der sonstigen Einsatzstoffe und die Entsorgung der im Produktionsprozess anfallenden Emissionen (Abwasser, Abfall etc.) verlangen vor allem unter dem Aspekt hoher hygienischer Anforderungen erheblichen technischen und wirtschaftlichen Aufwand. Das Merkblatt gibt den Betrieben, den Planern und den Behörden Hilfestellung für die Erfüllung der Anforderungen an die Entsorgung. Dieses Merkblatt dient der Beschreibung von Verfahren zur Behandlung von Abwasser, das bei der Herstellung von Produkten der Fischindustrie anfällt. Der Anwendungsbereich umfasst sowohl die direkt einleitenden als auch die indirekt einleitenden Betriebe der Fischindustrie.weiterlesen