Mit dem Merkblatt werden Verfahren nach dem Stand der Technik bzw. den besten verfügbaren Techniken (BVT) zur Behandlung von Abwasser aus der Wein- und Sektbereitung beschrieben und Empfehlungen und Hilfen zur Lösung technischer Probleme gegeben. Es werden produktionsintegrierte Maßnahmen sowohl zur Reduzierung der Abwasserbelastung als auch anderer Umweltmedien dargestellt. Praxisbeispiele verschiedener kommunaler Kläranlagen in Weinanbaugebieten ergänzen die Ausführungen. Neben der Beschreibung der Anlagenkonfiguration sowie der Belastungen werden auch Maßnahmen zur Abmilderung der Auswirkungen vorgestellt.weiterlesen