Microbial Toxins in Food Systems: Causes, Mechanisms, Complications, and Metabolism

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-031-62838-2 / 978-3031628382 / 9783031628382

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 23.08.2024

Seiten: 491

Auflage: 1

Herausgegeben von Abdel Moneim Elhadi Sulieman, Nawaf Ibrahim Alshammari