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Moderne Lebensmittelchemie

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Aus dem Inhalt von „Moderne Lebensmittelchemie“: - Lebensmittelinhaltsstoffe - Lebensmittel - Lebensmittelmikrobiologie - Lebensmittelsicherheit - Lebensmittelauthentizität weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-89947-864-8 / 978-3899478648 / 9783899478648

Verlag: Behr's GmbH

Erscheinungsdatum: 11.09.2017

Seiten: 788

Auflage: 1

Herausgegeben von Prof. Dr. Markus Fischer, Prof. Dr. Marcus A. Glomb, Markus Fischer, Marcus A. Glomb

85,07 € inkl. MwSt.
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