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Modernist Cuisine. Die Revolution der Kochkunst

6 volumes

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-8365-3256-3 / 978-3836532563 / 9783836532563

Verlag: TASCHEN

Erscheinungsdatum: 15.11.2011

Seiten: 2476

Autor(en): Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet

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