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Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Portugiesisch

ISBN: 978-3-8365-4886-1 / 978-3836548861 / 9783836548861

Verlag: TASCHEN

Erscheinungsdatum: 15.01.2100

Seiten: 2476

Autor(en): Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet

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