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Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft

Fallstudien

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-7557-9509-4 / 978-3755795094 / 9783755795094

Verlag: BoD – Books on Demand

Erscheinungsdatum: 19.05.2023

Seiten: 228

Auflage: 3

Herausgegeben von Patrick Siegfried

39,99 € inkl. MwSt.
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