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Nahrungsmittelallergene

Charakteristika und Wirkungsweisen

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- 1. Einleitung -- 2. Immunologische Grundlagen -- 3. Das gastrointestinale Immunsystem -- 4. Die Nahrungsmittelallergie -- 5. Pathomechanismus der Allergie vom Soforttyp (Typ I) -- 6. Nahrungsmittelallergene -- 7. Nahrungsmittelallergene tierischen Ursprungs -- 8. Nahrungsmittelallergene pflanzlichen Ursprungs -- 9. Diskussion -- 10. Schlußfolgerung -- 11. Literaturverzeichnisweiterlesen

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-11-088954-3 / 978-3110889543 / 9783110889543

Verlag: De Gruyter

Erscheinungsdatum: 21.06.2013

Seiten: 280

Auflage: 1

Autor(en): Dagmar Kreft, Ralf Bauer, Roland Goerlich

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