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New Perspectives on Food Blanching

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-319-83989-9 / 978-3319839899 / 9783319839899

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 07.07.2018

Seiten: 154

Auflage: 1

Herausgegeben von Felipe Richter Reis

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