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Non-typhöse Salmonellen

Lebensmittelhygienische Bedeutung

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Die Broschüre „Pathogene Mikroorganismen: Non-typhöse Salmonellen“ beinhaltet folgende Themen: - Wachstum, Tenazität und Persistenz - Pathogenitätsfaktoren, Nachweis und Identifizierrung - Low aw-Wert foods und Salmonellenerkrankungen weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9546812-8-0 / 978-3954681280 / 9783954681280

Verlag: Behr's GmbH

Erscheinungsdatum: 18.09.2017

Seiten: 80

Auflage: 1

Autor(en): Angelika Lehner, Dr. Angelika Lehner, Prof. Dr. Roger Stephan, Dr. Claudio Zweifel, Prof. Dr. Herbert Hächler, Roger Stephan, Claudio Zweifel, Herbert Hächler

63,67 € inkl. MwSt.
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