Mit dem „Nostalgie-Kochbuch“ des Caritas Seniorenheims St. Gisela halten Sie ein einzigartiges Werk in Händen. Sie werden es lieben. Initiiert wurde das Kochbuch-Projekt von den Bewohnern selbst: „Gerichte bewahren – festhalten und Interessierten zugänglich machen. Mit dem „Nostalgie-Kochbuch“ besinnen wir uns oft nur mündlich überlieferter Rezepte von Müttern, Groß- und Urgroßmüttern. Aber auch von „modernen Lieblingsrezepten“ aus der Zeit, da Bewohnerinnen für ihre Familien kochten – sprich: aus den 60er- und 70er-Jahren. „Weniger ist oft mehr.“ Unsere Vorfahren wussten mit dem zu Kochen „was die Speisekammer hergibt“. So basieren die Rezepte zum Großteil auf Grundnahrungsmittel. Wir zeigen auf, wie auch heute ganz ohne Fertigprodukte einfach gekocht werden kann. Und wie „Reste“ lecker weitere Verwendung finden. In diesem Buch vereint sich eine einzigartige Sammlung von bereits verloren gegangen zu scheinenden Rezepten. Wir haben diese für Sie in diesem prächtigen Bildband „konserviert“. Das Buch hat die „Seele unserer Vorfahren“. Wir freuen uns, mit dem „Nostalgie-Kochbuch“ der Generationen einen Beitrag „gegen ein Vergessen – für ein Bewahren“ geleistet zu haben.weiterlesen