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Octopuses, Squid & Cuttlefish

Seafood for Today and for the Future

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

is a chef and leader of the gastronomic enterprise STYRBÆKS, which includes a gourmet restaurant, a cooking school, a catering service, and a product development branch. weiterlesen

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-030-58027-8 / 978-3030580278 / 9783030580278

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 06.05.2021

Seiten: 278

Autor(en): Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk, Jonas Drotner Mouritsen, Mariela Johansen

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