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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-292-44375-1 / 978-1292443751 / 9781292443751

Verlag: Pearson Education Limited

Erscheinungsdatum: 10.08.2022

Seiten: 1216

Auflage: 6

Autor(en): Sarah Labensky, Priscilla Martel, Alan Hause, Sarah R. Labensky, Alan M. Hause, Priscilla A. Martel

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