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Pakistanische Küche

Essen wie in Food Street in Lahore

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Das Nationalgetränk in Pakistan ist der Chai (Tee). Er wird mit Milch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Im westlichen Pakistan essen die Einheimischen sehr scharf, sonst eher mild. Da die Mehrheit der Pakistanis Moslems sind wird kein Schweinefleisch gegessen. Geflügel-, Lamm-, Hammel- und Rindfleisch werden gerne am Spieß gegrillt. Es gibt Currys aus Gemüse und den beliebten "Dal" aus Hülsenfrüchten. Dazu wird Naan gereicht, ein Fladenbrot aus Hefeteig, in Stücke gebrochen wird es als Besteckersatz verwendet. Die pakistanische Küche kennt auch süße Desserts wie Reispudding (Kheer).weiterlesen

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Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-927459-82-3 / 978-3927459823 / 9783927459823

Verlag: Asfahani, N

Erscheinungsdatum: 01.04.2004

Seiten: 128

Auflage: 3

Konzeption von Mohamad N Asfahani
Illustriert von Gundula Wagner
Autor(en): Shafiq

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