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Peruanische Küche

Essen wie bei den Inkas in Peru

Produktform: Buch

Je nach Region ist die Küche Perus unterschiedlich, unsere Rezepte haben wir aus dem ganzen Land zusammengestellt. Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln. weiterlesen

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-927459-76-2 / 978-3927459762 / 9783927459762

Verlag: Asfahani, N

Erscheinungsdatum: 30.03.2012

Seiten: 128

Auflage: 2

Illustriert von Gundula Wagner
Foto(s) von M Nader Asfahani
Autor(en): Nariman Zeitun

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