In der Broschüre „Pflanzliche Lebensmittel“ aus der Reihe „Essen ohne Risiko“ finden Sie: * Um welche gesundheitlich bedenklichen Mikroorganismen es sich handelt und welche vermeidbaren Verhalten zu Ausbruchsgeschehen führen können.* Mit welchen Rückständen und Kontaminanten Sie bei pflanzlichen Lebensmitteln rechnen müssen.* Mit welchen sinnvollen Abwehrstrategien Sie die Risiken in der GV minimieren.  weiterlesen