» 2015 Michelin Stern für Rickers New Yorker Pok Pok » geniale Verschmelzung von Reisejournal und Kochbuch » exotische Geschmacksprofile und Kochtechniken einfach erklärt » mit Gewürzschulung und Schritt-für-Schritt Anleitungen „Früher wäre ich nicht einmal in die Versuchung geraten, solche Gerichte zu Hause zuzubereiten. Ich hatte immer das Gefühl, dass man die thailändische Küche besser den Experten überlässt. Aber dieses Buch hat mir Hoffnung und Selbstvertrauen gegeben.“ - Anthony Bourdain, legendärer US TV-Koch (1956 – 2018)weiterlesen