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Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment provides proven approaches and suggestions for finding sources of microbiological contamination of industrially produced products. weiterlesen

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Food Microbiology and Food Safety

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-4419-5517-3 / 978-1441955173 / 9781441955173

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 12.05.2010

Seiten: 193

Auflage: 1

Reihe herausgegeben von Michael P. Doyle
Herausgegeben von Jeffrey Kornacki

181,89 € inkl. MwSt.
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